“透明厨房”项目主要通过在餐饮企业后厨安装高清远程监控摄像设备、高速大容量存储设备，实现对餐饮企业后厨的实时监控和定点视频调拨等功能，从而实现后厨安全的实时远程监控。它带给消费者的第一项“红利”，就是向消费者展示厨房的卫生状况，让食品的安全卫生看得见，消费者可以安心就餐。
回答（2）透明厨房，来自意大利GATTO的概念厨房。这个厨房由两个半球组成，接连天花板的半透明上半球是可升降的，内含照明灯光和通风设备。下半球就更加神奇了，一般厨房里有的各种设备它都有，操作台面、双水槽、四燃器等等，麻雀虽小五脏俱全。旁边的独立墙体设备则包含了冰箱、烤炉、储藏柜和四张折叠椅。最棒的地方在于这个厨房是由轻型材料和持久碳纤维打造，需要的时候可以带走，是完完全全的移动厨房。