您好，燃气热水器时冷时热是很难避免的，原因不是热水器的问题。燃气热水器稳定工作的前提是：一是燃气源压力稳定，二是水源压力稳定；热水器使用的气源如果是市政管网提供的，压力稳定是相对的，是压力波动幅度大小不同而已，当热水器使用过程中邻居开始使用燃气，管网压力会瞬间降低，反应到燃气热水器上流量下降火力减小，作为即热式热水器必然是水温低了。
回答（2）温度传感器坏了。应急情况可以揭开热水器外盖看，传感器一般在热水器 左 或右上方侧边，用螺丝上在管道上。有两条线，看看断没有。可以把两条线直接对接上试试，应该就可以了。取下传感器到维修部去买一个回来接上就OK。
回答（3）你好，燃气热水器在使用中自动熄火，常见原因如下：1、自来水压太低：燃气热水器内置有流量开关，并设置了最低启动流量。如果某一时间段自来水压太低，水流量太低，热水器就使会在使用中自动停机。解决方法：避开用水高峰时间段，或安装增压泵2、燃气压力太低：通常是燃气接口连接不匹配；管网压力太低。解决方法：正确连接燃气管道和阀门；联系燃气公司专管员上门维护。3、热水器内部温度传感器NTC故障：无法正常监测到各部位温度。解决方法：更换相应部位的NTC传感器。4、风机/烟道堵塞等故障：无法正常排出废气解决方法：清理烟道、缩短烟管长度、清理积尘等。